MATLAMAT: MATA PELAJARAN PENDIDIKAN KESIHATAN.

MATLAMAT MATA PELAJARAN PENDIDIKAN KESIHATAN

Pendidikan Kesihatan bertujuan membantu murid-murid meningkatkan pengetahuan kesihatan, memupuk sikap positif terhadap kesihatan dan mengamalkan gaya hidup sihat.

           menjaga kesihatan

OBJEKTIF: MATA PELAJARAN PENDIDIKAN KESIHATAN

OBJEKTIF MATA PELAJARAN PENDIDIKAN KESIHATAN

        I.            Mempertingkatkan pengetahuan kesihatan diri, keluarga, masyarakat dan persekitaran;

     II.            Menguasai kemahiran bagi menghadapi dan menangani masalah dan isu berkaitan dengan kesihatan;

  III.            Membentuk sikap yang positif terhadap kesihatan berasaskan pengetahuan dan pengalaman;

 IV.            Menjadikan gaya hidup sihat sebagai rutin harian  dan

    V.             Berperanan aktif dalam meningkatkan kualiti kehidupan masyarakat secara keseluruhan.

TAJUK: PEMAKANAN (MAKANAN BERKHASIAT, BERSIH DAN SELAMAT)

TAJUK: PEMAKANAN (MAKANAN BERKHASIAT, BERSIH DAN SELAMAT)

 Sub-Tajuk: Memilih Makanan
 
Definisi Makanan Seimbang
 Pengambilan makanan daripada semua kelas makanan mengikut piramid makanan.

Piramid Makanan

Video Pemakanan Seimbang dan Tidak Seimbang.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

Jenis-Jenis Makanan Berkhasiat, Kumpulan dan Fungsinya.

Jenis-Jenis Makanan Berkhasiat, Kumpulan dan Fungsinya.

a)   Pengambilan makanan yang sihat dapat memastikan bahawa tubuh badan dan otak kita dapat menerima semua nutrien yang mencukupi bagi membolehkan ianya berfungsi dengan baik.

b)  Nasi, mee, bihun, roti, bijirin dan produk bijirin lain serta ubi-ubian.

c)    Buah-buahan dan sayur-sayuran.

d)  Ikan, ayam dan itik, daging dan kekacang, susu dan produk tenusu.

       makanan berkhasiat Jus Tok Guru



Menyatakan Kumpulan Makanan dan Fungsinya.

a) Karbohidrat  merupakan sumber zat energy dan    menambah tenaga untuk badan.

b) Vitamin dan mineral mengekalkan tumbesaran dan kesihatan keseluruhan, kerana kedua-duanya menjalankan fungsi-fungsi penting di dalam tubuh.

c) Protein adalah asas binaan tulang, darah dan otot.Membaiki, mengganti dan menghasilkan tisu untuk memastikan tumbesaran optimum.

d) Lemak berfungsi membekalkan tenaga, vitamin-vitamin larut lemak dan asid-asid lemak penting yang hanya boleh didapati daripada makanan.

Cara Memilih Makanan Yang Berkhasiat dan Seimbang

a) Amalan pemakanan sihat ialah setiap individu harus menikmati pelbagai jenis makanan setiap hari termasuk bijirin, buah, sayur, daging, ayam, kekacang, susu, lemak dan minyak.
b) Makan secara teratur.
c) Makan makanan kaya nutrisi.

Sub-Tajuk: Menjaga Makanan.

Sub-Tajuk: Menjaga Makanan  

Apakah makanan yang bersih dan selamat?

Keselamatan makanan bermaksud makanan itu bersih daripada kuman berbahaya, racun, toksin dan bersih daripada najis dan bahan buangan yang lain.

 Mengapa makanan kita mesti bersih?

Makanan yang tidak bersih boleh mengandungi bahan-bahan berbahaya atau bakteria yang boleh menyebabkan penyakit bawaan makanan seperti taun, tifoid, keracunan makanan, penyakit kuning (Hepatitis A) dan Iain-lain.

Ciri-ciri makanan bersih dan selamat.

  i)Makanan tersebut perlu dibersihkan atau dicuci.

 ii)Dimasak jika perlu.

iii)Makanan tersebut tidak terdedah.

Sub-Tajuk: Menyimpan Makanan.

Sub-Tajuk: Menyimpan Makanan

Membezakan makanan berkhasiat dan tidak berkhasiat.

a)   Makanan berkhasiat bermaksud makanan yang sihat untuk tubuh badan apabila dimakan manakala makanan tidak berkhasiat  adalah makanan yang membawa kemudaratan serta penyakit untuk tubuh badan manusia.

b)  Makanan berkhasiat datangnya dari sumber yang sihat manakala makanan tidak berkhasiat dihasilkan dari sumber yang tidak sihat seperti terdapat bahan pewarna, gula dan serbuk perasa yang berlebihan.

mikropengajaran makanan berkhasiat

Menyatakan cara menyimpan makanan dengan selamat.

a)  Makanan haruslah dibersihkan atau dicuci terlebih dahulu sebelum dimakan.

b) Sekiranya makanan tersebut adalah bahan mentah ianya haruslah dimasak  terlebih  dahulu.

c) Makanan tersebut haruslah ditutup dengan tudung saji ataupun penutup makanan. Ianya tidak harus dibiarkan terdedah supaya tidak dihinggapi lalat ataupun serangga lain.

Sub-Tajuk: Makanan Yang Sesuai dan Tidak Sesuai Dimakan.

Sub-Tajuk:Makanan Yang Sesuai dan Tidak Sesuai Dimakan. 

Maksud makanan berkhasiat.

Makanan yang mengandungi pelbagai zat dan vitamin yang diperlukan oleh badan untuk pertumbuhan dan kesihatan.

 

Senarai sumber makanan berkhasiat.

i) Pengambilan makanan berkhasiat dapat memastikan tubuh badan dan otak kita dapat menerima nutrien yang mencukupi bagi membolehkan otak berfungsi dengan baik.

ii) Karbohidrat, protein, vitamin, lemak, bijirin dan lain-lain.

iii)  *Karbohidrat seperti nasi, mee, bihun, ubi, roti, jagung dan lain-lain.

      * Protein seperti ikan, daging, telur, ikan bilis dan sebagainya.

      * Vitamin seperti mangga, nanas, pisang, lobak, kubis, bayam dan sebagainya.

      *Lemak seperti santan, minyak, planta, lemak haiwan, kelapa dan lain-lain.

      *Bijirin seperti pelbagai jenis kekacang.

Kenal pasti makanan yang tidak berkhasiat.

i) Makanan yang tidak mengandungi sebarang zat dan vitamin yang diperlukan oleh tubuh dan otak.

ii)Makanan yang mengandungi perasa dan pewarna tiruan.

iii)Makanan ringan seperti Twissty, Ring, gula-gula, gula-gula getah dan lain-lain.

Kesan pengambilan makanan yang berkhasiat.
 

i)  Pertumbuhan badan yang baik.

ii) Badan sentiasa sihat.

iii)Pertumbuhan otak yang baik.

iv)Bebas dari pelbagai penyakit kronik seperti kanser, kencing manis dan sakit jantung.